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重生之美食帝国

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几分钟后,故意粗声粗气的道:可打皮太ຂ,少不了你的好处!”

陶先生讪然,这臭丫头,萧凌也不按门铃,和吃饭有关系的玩意就记得牢,估计十二个ฐ时辰里也就记得这么俩!

苏曼满怀期待的看着陶先生,她算是看出来了,书画ฑ书画ฑ,画完了后,字才是神๰来之笔。

萧凌越走越快,土豆好吃,“好好伺候爷。

再想起陶太太起身时那冷淡的语气,苏曼激灵灵的打了个寒战,莫名的有了即将失业的危机感。

苏曼的脸຀登时,拽的苏曼一路小跑,

苏曼被,到了另外一栋小楼前,和方家的房子外形一模一样,别以为他不知道,伸手在门板上猛的拍了几下,片刻๑后,一个声音由远及近的传来:“来了来了!”

苏曼咬了咬下唇,“是这样的,码头上有一个男孩,在卖生鱼片,很有特点——”

苏曼翻了翻白眼,这玩意本来就没什么味道,吃的全是调料é味,不过是口感又凉又滑,在夏天吃比较舒服罢了。

张浩南看着苏曼求助的目光,心中一软,到底是个女孩子,他声音柔和的道:“被毛七追的时候我就发了短信出去,等着吧!”

台下的观众们一下反应过来,卡片上,有送花人的名字!

说着,她指间的粉笔在黑板上一划,写了大大的杂志两个字。

苏杭在一旁凉凉的道:“这也是拿出来卖的菜吗?如果我是老板,肯定直接倒进下水道里。”

年轻的厨师们脸຀上登时露出了兴奋的表情,他们互相击掌,一共十八道菜,全部获得了这位客人的好评!

苏曼戴好了围裙ำ,正要过来帮忙,却被苏杭喊了过去。

苏曼勾画ฑ完毕,把那ว一张计划表重新递给了苏杭,苏杭扫了一眼,见她对于练习太极没有丝毫异议,眉毛挑了挑,开口道:“明天不需要开店,我们就从打太极开始吧。”

她记得昨天是她的生日,也是他的婚礼,不知道这是巧合还是意外,总之,在她对他的恨上又重重的加上了一笔。

一只温暖的大手落在了她的头上,苏曼抬头,看到苏杭温和而鼓励的眼神๰,心中不由一松,轻声道:“老爸,你一定要赢!”

苏杭唇角勾起,眉眼含笑,“自然。”

这次比赛采用全透明的公开模式,一共十一张餐台一字排开,厨师们就在宾客面前๩进行现场操作。

进行点评的则是柳城的政商名流,一共有十二位,还有不少来看热闹的嘉宾,也都是有门路的。

厨师们在餐台前站定后,评委和嘉宾们开始陆续入场,苏曼低着头,盘算着待会会有什么เ比试题目,一个阴影笼罩下来,她错愕的抬起头,对上了萧大少阴晴不定的脸:“啧,我说啦你来看戏怎么不来呢,原来自己跳上台当演员了!”

话罢,不给苏曼反应时间,萧大少双手插兜,慢悠悠的向着评委席上走去,萧大队长立刻๑站了起来,亲手为ฦ宝贝弟弟拉开了座椅,萧凌大马金刀的坐了下去,低头品茶,没有再看苏曼一眼。

苏曼又好气又好笑,原来萧大少爷昨天说的神神๰秘秘的,是跑到这里当评委了,她看了眼坐在萧凌身后,不时的端茶倒水的萧二哥,知道萧凌能霸占一个评委的位置和萧家老二脱不了关系。

“苏哥,我这次终于可以大饱口福了,你可不要让我失望啊。”张浩南清爽的声音在身前响起,苏曼立刻๑挪回了视线,刚好看到เ了张浩南意味深长的一眼,后者对她笑着点了点头,转身向着台下走去,赫然又是一个评委席。

附近的两个台子的厨师们已经开始了窃窃私语,视线不时的向着这边扫来,苏曼的脸刷的一下烧红,不知道为什么,竟有种做贼心虚的感觉。

下面的嘉宾们已经到的差不多了,彼此寒暄着,评委也坐满了十一位,只剩下最后一位,显然主持人也有些着急,在一旁连连跺脚,不时低头看表。

“抱歉抱歉,来晚了。”爽朗的声音响起,众人一起向着门口看去,身着一身合体的范思哲黑色西装的徐文昌精神奕奕的边拱手道歉边快步行来。

他拉开椅子,正要就座,眼角余光扫到了台面上的苏曼,动作一顿,重新站直了身体,毫不避讳的笑道:“小师妹,加油哦,赢了师兄给你包份大礼!”

苏曼咬牙切齿的低下头,她可以感受到无຀数的目光向着她刺来,不远处一声冷哼,又重又响,仿佛所有的难堪都在这一声冷哼中道尽了——原来是有后台的,怪不得!

十二席评委,有三席和她相熟!

易地而处,苏曼知道自己只怕也会如旁人那般想,说不清心中什么情绪,那只温暖的大手再次落下,苏杭的声音轻柔却无比的坚定:“我会赢的让他们无话可说。”

主持人陶方已经上前๩,她是柳城市台的一号女主ว播,长得明媚大方,拿起话筒,便把观众的注意力转移到了自己身上,“各位嘉宾,欢迎大家来到เ这里,见识我们柳城最出色的的十一个餐馆的厨师的精彩较技——”

话还没说完,便被一个ฐ冷冷的声音打断:“是十个餐馆和一个ฐ陪太子读书的!”

众人的目光齐刷刷็的想着左边看去,杜先腰杆挺直,老脸绷紧,知道这位杜大厨的脾气,她下意识的抬头想着苏杭看去,苏杭脸上的笑容敛去,一张俊脸犹如刀削斧ร劈,棱角分明,一双漂亮的眼睛冷冷的注视着不远处的杜先。

莫名的,苏曼知道苏杭动了真怒,她的心却反倒安稳下来,轻轻的扯了扯苏杭的袖子,低声道:“我,我没事。”

苏杭大手重重的落在了苏曼肩头,千言万语似乎都在这一拍之ใ中。

陶方在片刻的错愕后,已经重新挽回了话语权,若无其事的继续方才被打断ษ的话题๤:“这次的比试有两个环节,第一个环节是固定食材,第二个环节自由发挥,两个环节均有评委打分,其中色香味各占十分,最后总分最高者胜出!”

众人皆无异议,这种比法最为公平,既ຂ照顾了每个人的擅长之处,又考虑到了同种条件下厨师的个人能力。

陶方很快公布了第一个环节的食材:“众所周知,我们的传统宴席离不开鸭鱼๠肉,讲究年年有余,大鱼大肉日子红火,所以我们第一关的食材就是鸭鱼肉。”

所有参赛的厨师๲都愣了一下,显然没有想到,会是这几种食材。

鸭鱼๠肉实在是太常见了,大概从有食用历史开始,这几种肉类就一直出现在了人们的餐桌上。

所以这几种肉类的做法是做多的,但同时,因为如此常见,所以做的好不好,一吃就知道,也十分挑战厨师๲的功力。

值得一提的是,这里的肉说的是猪肉,也却特指猪肘,只有猪肘,才能ม做为一道镇桌大菜,单独出现在餐桌之ใ上。

在以前的宴席上,鸭鱼肉作为必备的菜目,为了体现压轴的身份,出现在餐桌上时,必然是全须全尾,整整鱼,如此方能体现出女人的豪爽,餐桌的油水丰厚。

所以,今天这道题目其实也隐含了这个意思在内,鸭鱼๠肉不能拆散了,要整整鱼的做出来。

同时,厨师们也明白,下面坐着的评委们非富即贵,一个个嘴巴๒早就被养刁了,只怕是看到整整鱼๠都懒得下筷子了。

看着简单明白的题目,一时间居然难住了众多厨师,一个个绞尽脑汁的盘算着,要做什么才能讨得评委们的欢心。

随着陶方的击掌声,一排青年,两人一组,抬着食材上来,分别ี放在了各个餐台前,一眼望去,鸭鱼肉都已经完成了初步处理,鸭已经去毛,鱼亦是宰杀的干干净净。

厨师们掂量着食材,一时间却无从下手。

一片寂静中,菜刀落在砧板上的声音异常的明显,所有人都不由自主ว的向着七号餐台看去,杜先已经换上了一件白色厨师๲装,手里拽过一只,毫不犹豫的开膛破肚,动作麻利至极。

不愧是本次比试最有希望夺魁的头号种子选手!

其他厨师๲顿ู时清醒过来,一个个手忙脚乱的开始动了起来。

第一卷092融贯中西

苏杭却没有动。

苏曼着急的盯着桌子上的计时器一分一秒的走过,看着苏杭始终稳如泰山,终于忍不住了:“我们还不开始么?”

苏杭唇角微扬,轻笑道:“不急。”

顺ิ着苏杭的视线看去,七号餐台上,杜先一反先前的古板模样,举ะ手投足游刃有余,两个二厨被他指挥着动作,却丝毫不见忙乱,似乎一切尽在掌握之中ณ。

经过了苏杭将近两年的调教,加上前世的见识,苏曼慢慢的也๣看出了门道,杜先用荷叶把整个的包了起来,分明是要做一道叫花,而一旁的一盘酸萝卜,毋庸置疑的是老鸭汤,鱼上直接撒了姜丝葱丝,只有清蒸才会这么处理。

最后一道肘子,切了肘花,旁边调制了酱油,看样子是红烧肘子。

苏曼看了会,回过头发现苏杭已经胸有成竹,一道道指令吩咐下来,苏曼忙的脚๐不沾地,慢慢的,她感觉不对了,清洗荷叶,切萝卜块,葱丝姜ä丝,这几样,不是和杜先准备做的一样的菜色?!

下面的嘉ล宾们也发现了他们的动静,忍不住叫道:“快看三号餐台,似乎也是荷叶,难道要和七号餐台打擂台么?!”

刷刷刷,众人的视线瞬间集中到了三号餐台和七号餐台,杜先的小徒弟手一抖,一锅热汤几乎扣在了地上:“师傅?”

杜先有条不紊的准备着材料é,眼皮都没抬一下,呵斥道:“慌什么,不过是个新手,上来看我做的简单就模仿罢了,等做出来他就知道什么เ叫天差地别了。”

小徒弟的腰杆立刻停了起来,那ว是,师๲傅做菜可从来都是有说道的,看着再简单的菜,也费了不知道多少心思在里面。

时间一分一秒的过去,观众们的注意力始终集中在了三号餐台和七号餐台,而随着菜品接二连三的出炉,人们终于确定了,三号餐台的厨师,的确选择了和七号餐台一样的彩色!

真不知道该说他艺高人胆大还是初生牛犊不怕虎,学谁不好,偏偏学杜老,在座的这些士绅名流,谁没吃过客归来的大厨杜师傅的手艺?在柳城,那ว绝对是响当当的no1้!

不过从另一个角度来看,七号餐台已经成功的吸引了观众的注意力,不管其他餐台做的什么山珍海味,现在也引起不了众人的关注了。

终于,随着最后一道红烧肘子出锅,荷叶,老鸭汤,清蒸鱼๠加上这一道红烧肘子,三号餐台和七号餐台一模一样的菜品出炉,嘉宾们的视线忍不住在二者间扫来扫去,甚至连其他餐台的厨师也都被吸引过来。

主持人陶方也看出了众人的兴趣所在,干脆叫侍者先把这两个ฐ餐台的菜肴摆放到เ了评委们的面前,偌大的圆桌,各自占据了半边江山。

两位主ว厨杜先和苏杭各自上前一步,站到了自家菜品的面前,杜先冷哼一声,斜瞥了苏杭一眼,教训道:“小伙子,眼睛擦亮点,好好学着!”

他握住一双筷子,把荷叶最外面的一层锡纸剥开,露出了里面绿油油的荷叶:“这道荷叶,又叫叫花,原本的做法是裹上泥,埋在火堆下慢慢烘熟,现在我们都是使用燃气灶,所以改良了下做法,用锡纸代替泥土,送入烤箱里小火慢烤。”

苏曼在一旁眉头皱起,这位杜大厨倒真是肚子里有货的,听起来对厨艺造诣颇深,又十分钻๵研,她不由担忧的看了眼苏杭。

说着,杜先手里的筷子轻轻拨了两下,一股浓郁的香气飘散出来,众人轻呼一声,杜先老脸上泛起了得意的笑容,筷子又是一划,肚破开,芳香四溢的各色香丁滑了出来,落了半盘子。

众人俱都震惊于眼前一幕,场上安静的只听得到杜先讲解的声音:“香菇,火腿,松子,于腹中烘烤半个小时,完全吸收了肉的香气,这才是我的主菜。”

杜先说的掷地有声,配合桌上散发着热气的香菇火腿丁,分外的有说服力,服务生立刻动手,给每个评委都舀了一小碗,看着评委们连连点头,便知道这道香丁有多么เ的美味。

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