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重生之美食帝国

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”

再,把何其正大厨的面皮削的丁点不剩,字才是神来&#,何大厨在五星级酒店山海关的后厨也是说一不二的。

苏曼被他逗乐,故意粗声粗气的道:

一回头,少不了你的好处!”

看上去似乎ๆ是因为光线角度而导致整个招牌都被阴影覆盖,招牌上面的字也变的隐晦不清,只能隐约看出是三个字。

苏曼满怀期待的看着陶先生,她算是看出来了,大小如一,画完了后,要知道。

苏杭扫了一眼,赞赏的点了点头:“不错,书,粗细均匀。

一番连吼带骂,苏曼激灵灵的打了个寒战,莫名的有了即将失业的危机感。“好好伺,萧寒笑容满面的跟了上来,长臂伸出,拉开了厨房那个三开门的冰箱,一眼望去,从上到小,冷冻室和冷藏室都放了满满的排骨。

苏曼咬了咬下唇,“是这样的,码头上有一个男ç孩,在卖生鱼片,很有特点——”

吃的时候浇上一点蜂蜜,清凉爽口,菊花又去燥热,可以说是夏末秋初甜点里的圣品,据说慈禧太后就很喜欢,当时酒店打出的旗号就是太后御点,菊花凉糕。

张浩南看着苏曼求助的目光,心中ณ一软,到底是个ฐ女孩子,他声音柔和的道:“被毛七追的时候我就发了短信出去,等着吧!”

何渺渺微笑着看向方烈,若有所待,方แ烈拿起麦克风,用掌心拍了两下麦克,场下迅速的安静下来,方烈促狭的声音迅速的响遍了全场:“感谢何渺渺同学带给我们的美妙表演,大家就给她保留แ一点隐私吧!”

说着,她指间的粉笔在黑板上一划,写了大大的杂志两个字。

苏杭看着苏曼的身影消失,轻巧的打开了饭盒盖子,捏起一块排骨,丢到嘴巴里,片刻๑后吐出一块小骨头,心满意足的叹道:“苏曼做的排骨——”

年轻的厨师们脸຀上登时露出了兴奋的表情,他们互相击掌,一共十八道菜,全部获得了这位客人的好评!

苏杭铲子一扬,一下把那枚煎蛋铲了起来,准确无误的落到了他手边的一盘炒饭里。

苏曼勾画ฑ完毕,把那一张计划ฐ表重新า递给了苏杭,苏杭扫了一眼,见她对于练习太极没有丝毫异议,眉毛挑了挑,开口道:“明天不需要开店,我们就从打太极开始吧。”

她的视线落到了床对面的香车美人挂历上,上面清晰的写着20่0่0年八月,苏曼的眼睛蓦然睁大,一下从床上跳起,重新审视着眼前的斗ç室。

“西餐就不一样了,西餐里有个词,saທuce,在西餐中的地位相当于中餐里的盐,翻译过来就是沙司,不过,我个人更喜欢读作少司。”

顿了下,苏杭语气上扬,轻快的笑道:“有没有觉得少司听起来很像是少帅?!”

厨师๲们给给抬起头来,笑出了声。

笑声中,苏杭随手拿起了一瓶番茄酱,把瓶子的商标朝向外:“看到了没,我们叫番茄酱,其实商标上都写的清清楚楚,番茄沙司。”

“这意味着他不是单纯的番茄酱,而是加入了其他的调料é,组成的一种复合调味品,当然,番茄酱是主料,所以叫做番茄沙司。”

苏杭的声音在空旷的后厨中回响,苏曼耳边只听到一片沙沙沙的声音,每一个年轻的厨师都在埋头苦记,平时做菜都是练手艺,背配方แ,记步骤,像是苏杭这样深入浅出的理论讲解几乎没有。

“少司,简单的说,就是复合调味汁,”苏杭一顿ู,看到厨师们一脸困惑,打了个响指,“这么说吧,西方菜,菜是菜,调料是调料,煎好了牛排,再往上浇汁,或者装在碟子里和菜一起上果,咸了淡了都可以自己调节。”

苏杭敲了敲餐台,手指在一排调料瓶细长的瓶颈上划过:“我们一说到เ调料é,就是油盐酱醋,西方就复杂了,因为少司是复合调味料,所以可以千变万化。”

“不过,”苏杭话锋一转,眼睛眨了眨:“我们不需要用到เ少司,我们这次,要用中式的烹饪手段来做西餐!

“啊,不是吧!”“刚听到เ有趣的地方,怎么就没了!”厨师们急吼吼的叫了起来,失望之色溢于言表。

看着一张张求知若渴的年轻面孔,苏杭笑了:“行了,以后有时间再讲。”

苏杭两手交叉,掰了掰手指,笑眯眯的道:“现在大家心里都有数了吧,我们把所有的菜都改成浇汁就完了。”

……

“一份排骨,谢谢。”

苏曼痛快的应了,麻利的从旁边热气腾腾的煮锅里捞出了三四块煮的恰到好处的小肋排,在平底锅里煎到两面金黄,放到小碟子里,再从煮锅旁一直温热着的小盆里舀起一勺调味汁,浇了上去。

碟子旁摆上一朵绿色的西兰花,两片橘红色的胡萝卜,一人份赏心悦目的糖醋排骨大功告成。

苏曼随手递了过去,埋头做起了第二份,苏杭叫她负责糖醋排骨的制作,客人们都很喜欢,点的人很多,她从晚宴开始就没歇下来过。

“怎么和平时吃的味道不大一样?”

听到熟悉的声音,苏曼立刻抬起了头,看着萧凌腮帮子鼓鼓,眼睛眯起来盯着她,不由笑了,“醋换成了柠檬汁,糖改成了蜂蜜,味道当然不一样了。”

要不是苏杭提点,她还真不知道,西方人其实吃不惯中国的醋,不叶烧菜也用的大多是蜂蜜,还别说,这两样调料一替换,登时指挥大受欢迎,每个厨师๲都忙的不可开交。

现在这晚宴上,中国人普遍认为自己吃的是西餐,西方แ人则坚定的认为这就是东方美食。

两头忽悠的都很成功,宾至如归,中国特色。

这就是苏杭说的,中式烹饪手段做西餐。

“晤过也行好吃。”萧凌含着一块排骨,含糊不清的道。

“再来一份。”萧凌果断的做了决定,这臭丫头自从开始做豆腐土豆后,他萧大爷就很少闻到肉香了,偶尔一两次三催四请的,才去家里做一次排骨,还有二哥那个憨货跟他抢!

难得可以自由点菜,想让这小妞做多少就做多少,他萧大爷要是不把握这机会,那就是傻了。

“再来一份。”“还要!”

苏曼扫了眼萧凌手边垒成了高高一摞的空碟子,再看看后面排起的长队,低声斥道:“喂,你适可而止吧!”

萧凌口里含着排骨,脸颊都鼓了起来,闻言瞪了苏曼一眼,苏曼心道,再来咕咕两ä声就妥妥的青蛙了。

萧凌咽下口里的排骨,站直身体,居高临下的看了眼身后排队的人们,霸气十足的叫道:“给我来一百份,打包!”

苏曼:-_ຕ-︱︱︱。

一个声音突然插了进来:“美丽的小姐,能给我来一份吗?”

美丽的小姐是蹩脚๐的汉语,后面那句就换成了英文,苏曼如遭雷劈,不敢置信的抬起头,乔治八世身体微微前倾,英俊的脸上略有些紧张的看着她。

“美丽的小姐,我可以邀请你做我的圣诞节晚会的舞伴吗?”

恍惚中,当年的乔๒治八世和眼前的少年重合,苏曼百感交集,当初ม乔治八世缠着她学了三天,总算能流利的说出了这么一句,还以为是看上了哪一个清秀佳人,结果在圣诞前的一天,在电话里,就这么直白的对她说了出来。

只是当时她忙于新店扩张,拒绝了他,随后和肖寒冬订婚的消เ息传出,和乔治八世渐渐的疏远了。

看着愣神๰的苏曼,又看了眼乔治八世,萧凌眼睛眯起,重重的拍了下乔治八世的肩膀:“洋蛮子,你要先排队懂不懂?!”

乔治八世眨了眨眼:“yang?”

他随即耸了下肩膀,“我排队了,可这位先生,你已经霸占这里一个小时,中国有名老话,什么站在卫生间里却不解腰带——”

苏曼回过神来,哭笑不得的纠正他:“那ว是占着茅坑不拉屎!”

乔治八世连连点头:“对,就是shi!”

萧凌脸一黑,这个洋蛮子不会是装作不懂汉语吧?!

再看苏曼一脸柔和,啧啧,这小妞对着他萧大爷就没有这么เ和颜悦色过!还有,那排骨怎么一舀就是七八块,双份的量是怎么回事!

萧凌长臂伸出,勾住了乔治八世的脖子,拖着他向外走,“来来,我们中国人最热情了,作为东道主我得好好款待你,那边有美丽ษ的未成年版口水,美丽的水煮肉片——”

苏曼端着装好了盘的排骨的手一顿,看着两ä个少年渐行渐远的修长身影,这是什么情况——

“给我吧。”一只骨节分明的大手伸出,雪白的衬衣袖口和麦色的皮肤形成了鲜ຒ明对比,隐隐的有些不和谐。

苏曼看着径直坐了下去的张浩南,客气的招呼道:“南哥。”

张浩南笑了笑,伸手抓起了排骨,“我这么吃你不介意吧,排骨还是要啃着吃才舒服。”

苏曼看着他衣领ๆ微微敞开,一身的精英气息中愣是露出了几分野兽的味道,吃的粗犷却并不粗鲁๥,愣愣的点了点头。

原本为乔治八世特别准备的加大份排骨都进了张浩南的肚子,苏曼递了餐巾纸给他,张浩南慢条斯理的擦着手,扫了眼有些喧闷的大厅,“等会不忙了,你跟我出去一下。”

第1้卷第097章卡门俱乐部

苏曼一怔:“做什么?”

张浩é南随意的往后一靠,高脚椅转了半圈,从口袋里摸出了烟和打火机,瞥到苏曼眉头微微皱起,便只在手里把玩着打火机,“新开了家俱乐部,算是柳城的头一份吧,带你去见识见识。”

苏曼想起来了,张浩é南如日中天的时候,开了一家很有名气的俱乐部,最厉害的是请了不少国内三四线的小明星,每天都有嘉宾登场,名噪一时。

苏曼一直很好奇,可惜以前๩没什么机会进去。

因为这家俱乐部还有一条规定,不接待单身女宾,换句话说,要么เ是男性客人,要么是男性客人的女伴,他的暗示简直是赤裸裸的,可偏偏口碑甚好,甚至连进去过的女人也都说好。

苏曼独来独往惯了,有几个狐朋狗友,却不屑于做他人的附庸。

苏曼犹豫了下:“我不能离开餐台——”

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