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单是母鹿子宫、熊掌、天鹅、孔雀、田à鸡等野生动物和飞禽就有数十种之多，还有虎鞭做成的清汤虎丹、四不象头做成的一品麒麟面、鹿眼做成的明月照金凤，四颗星星。二百多种山珍海味，正使总共吃了四天四夜，日日笙歌不断，夜夜呼酒唤醉。
正使正在享用崔尚宫满汉全席中的鲨鱼鳍子汤。因为放入了蔚珍*（地名——译者注）进贡的鳕蟹肉，更为这道汤增加了不可言喻的美味。满汉全席每一轮都有二十多种主菜和副菜，再加上冷食、干果、蜂蜜煎饼和水果等，一般有三、四十种。一个ฐ主菜配以四个ฐ副菜，叫做众星捧月，等等等等，指的是侍奉皇上的众多臣子。