说着，老埃尔又指着自己的脸，眉毛眼睛都向看脸中间挤去；接看他眼睛一下睁开，唇角高高扬起，愉悦的笑了起来；”
向来平整光滑ã；最后他吐出舌头，视线所及。
杨乐่朝着手里的海报呸了一口：“还真以为自己是王子公主了，什么เ德行！随后他撇撇嘴巴一脸嫌弃，衬衣领ๆ子也解开了两颗，
他的声音比较大，他扫了苏曼一眼，转过身子，周围的厨师们的眼睛却全&#，率先向前走去，“太晚了，直接在酒店对付一晚算了。”
陈大厨一边清洗油锅，一边铿锵有力的道：“这道菜在我们饭店点的不多，但是在小饭馆里却是必点之菜，也是我们四川ษ人待客必上的一道家常菜，不够辣，不够麻，却绝对的香——”
苏曼问了一圈下来，和她预料é的差ๆ不多，大部分摊子提供的主食都是面条水饺，相对于米饭，面食熟的快，吃起来也新鲜，米饭一蒸最少二十分钟，还得注意保温，一不小心就成了剩饭。
“胡闹！”陈大厨板着脸呵斥一声，伸手掐住了大范的耳朵，把他揪了回去。
领ๆ班是有资格调菜的，服务员绝对没有这个权利ำ。
又把放在枕边的那一对铁护腕拣了起来，这两年她已经养成了良好的习惯，每天带着护腕练习颠锅，一时不戴还不习惯了。
站在他身边的张扬不置可否的没有任何表情，却又轻微的点了两下头。
年轻的厨子们听得很认真，和苏曼一样，人手一个笔记本，杜先昨天已经宣布了正式退隐，苏杭的事情也传了出来，真是让人心潮澎湃——和成名已久的老师傅选择一样的菜色，最后还高调胜出，压的其他饭店的大厨们全部退出！
苏曼知道，在出事这个行当里，女子甚少，就算有，大部ຖ分都是糕点师或者冷菜师傅，至于上灶的热菜师傅几乎ๆ没有。
广东和香港只有一江之隔，两个地方的用餐习惯也颇为相似，比如香港有茶楼，广东也有茶楼，只不过，香港的茶楼ä在内地被误叫做了茶餐厅，在香港，茶餐厅指的其实是另外一种餐馆。
陶先生凑近了放大镜看了片刻，摇了摇头，徐大老板满怀期待的眼神瞬间暗淡，要是真能ม看出是全聚德，这幅画ฑ可就更值钱了。
苏曼盯着那小狗看了半晌，突地开口问道：“这是您小时候养过的狗吧?”
刀工ื之所以重要，在于如果切的菜大小不一，下锅后，块小皮薄的已经烂熟了，腰肥体壮的却还顽强的抵抗着，火候便很难把握，最后出锅的口感也不好。
糖醋排骨口味甜腻，番茄炒蛋也有些重口，紫ใ菜蛋花汤堪称清淡，苏曼一拍手掌，对了，就是这个，清淡！
苏曼：“……”
周克新眉毛扬起：“哦？”
苏曼吃了几口就停了手，这东西真不能ม说是好吃，不过是到了海边，入乡随俗的吃一遭罢了。
“大哥！”一个声音急切的响起，众人同时抬头看去，却见一个黑衣黑裤的男人冲了进来。
他一边说，一边调皮的眨了眨眼，反倒生出了欲盖弥彰之感，下面的学生们哄笑着应了，心中却已经认定了事实——送花的，一定是方烈！
严宁愣了下，下意识的向周围扫去，却见他身边的同学们大半露出了认同的神色，不由á苦笑，从苏曼走上讲台的一系列动作下来，恩威并施，倒是让同学们承认了她的领ๆ导者地位。
他不动声色的把上面的几块排骨挪了挪位置，重新填满了被他拿起一块后露出的空隙。
两名三厨何旭和廖方却是脸色一变，他们都是出了师的，只是水平还有待进一步提高，自然知道，蛋炒饭，就是厨师出师考必考的一道菜品。
一眼望去，这枚煎蛋宛如两个ฐ同心圆，蛋清晶莹剔透，蛋黄如同一枚小小的太阳，泛着金黄的光泽，里面的蛋液似乎ๆ还在微微颤抖。
回过头，看着苏杭一条破烂的牛仔裤搭配满是窟窿的白色t恤，苏曼不怀好意的想，张浩é南和苏杭走的近，也许就因为二人如出一辙的穿衣品味？只是想到往日里看着打太极的老大爷，都是一身白色唐装，松松垮垮的穿在身上，举手投足颇有几分仙风道骨。
头顶的老式风扇发出吱嘎吱嘎的响声，六坪的斗室闷的像是个蒸笼，对面的衣柜上还贴着歌手周克新า的海报，这分明是早在八年前就已经拆迁的旧ງ房子！
……
箫寒看着桌子上热气腾腾的清汤面条，几乎感动的落泪，箫凌打了个呵欠，指示道：“吃完记得把碗刷็了。”
萧寒连连点头，待箫凌回卧室中补眠，他两口扒完了面条，站起身，从口袋里摸出了一双纯白的手套，熟练的戴上了，接着到了厨房，客厅中，眉头微皱，像是对待罪案现场一样，小心翼翼的用手指擦拭着一些容易被忽略的角落。
半晌，他看着变的灰蒙蒙的指尖，不满的甩了用手，把手套摘了下来，系上围裙，拿起抹布，箫寒开始忙忙碌碌的打扫卫生。
待还有一个小时飞机起飞的功夫，箫寒站直了身体，满意的看着一尘不染的客厅，拎起了行李箱，倒退着身子，半弯着腰，小心的关上了房门，没有发出半点声音。
与此同时，苏曼也和面条对上了，昨天在粥品人生里见到的那一碗寿面让她十分的惊艳，虽然以前也知道这种东西，可毕竟很少看到厨师现场制作。
她当时就起了一个愿望，如果她能ม够亲手做碗寿面给父亲，该有多好！
苏曼一大早就起来，从和面开始，一点点的尝试着，俗话说的好，软面饺子硬面条，饺子的面要和的软些，这样擀的饺子皮才会比较薄，而面条就要硬一些，吃起来筋道。
那么เ怎样控制面的软硬？
一个是水量，水多了，面就和软，水少了，面就硬。
还有一个ฐ则是水温，像是有时候，想吃绵软一点的面饼，又懒得等面发酵，就可以用开水去烫面，水温越热，面就越软，这是因为ฦ开水可以将面中的面筋烫软。
苏曼偶尔也做过一些简单面食，毕竟人少，只有她和沈西城两个ฐ人，无论是饺子还是小馄饨，用的面量都不多。
她很认真的准备了一个笔记本，在上面打了横条竖格，记录着每一饮放入的面粉的分量，加水的多寡，以及最后面条的柔韧性情况。
当小半袋面粉被她消เ耗一空，做了差不多三十份面条后，她做的面条终于像了点样子，只是想要像昨天那个邋遢的师傅一样，从头到尾一根面条，她还做不到เ。
苏曼呼出一口气，知道这玩意一时间也急不得，需要大量的练习才行。
待沈西城下楼，便看到餐桌上端端正正的摆了一碗拉面，他眉毛扬起：“怎么เ，现在改吃面条了？”
苏曼讪笑两声，没敢告诉沈西城，以后的半个月估计也得吃面条了。
两个人吃过了饭，沈西城开车把苏曼送到了北京饭店的门口放下，苏曼迈步走了进去，早上还是要留在阳光海岸帮忙的，中ณ午看着快到了饭点，老埃尔一挥手，杨乐用手肘捅了捅皮埃尔，嘴巴努了努。
皮埃尔无奈的笑了笑，他们也知道苏曼要去做什么了，这些日子下来，苏曼已经完全颠覆了她最初给众人留下的清秀文静的印象一一那真是一个堪比男人的彪悍妹子！
她就像是一块没有极限的海ร绵，疯狂的吸纳着所有能接触到的厨艺知识，这样的彪悍妹子，让众人原本的一些旖旎心思完全的熄灭，倒是像哥们一样的相处起来了。
在苏曼的请求下，老埃尔又去了粥品人生，那些年轻的厨师们已经见怪不怪，笑嘻嘻的和她打着招呼，苏曼讪笑两声，视线下意识的向着角落看去，男人还是和昨天一样邋遢，头发和胡子几乎埋没了他整张脸。
苏曼小心的走了过去，立刻听到了均匀有规律的鼾声轻微响起，她的视线自然而然的投到了男人的脸上，近距离的观看下，他的两ä道剑眉紧紧的拧在了一起，似乎睡梦中也不得安稳。
有服务生进来，看了眼睡在角落里的冯子期，故意提高了音量，对着二厨大声道：“有个女孩子想吃油炸臭豆腐一一”
二厨立刻板起了脸，呵斥道：“胡闹，那东西是一天能做出来的吗？!ำ”
服务生是个年轻的男孩子，他低下了头，嘀嘀咕咕的道：“可，可是不是有他在么一一”
苏曼的眉毛扬了扬，如果说像是昨天，有客人点了长寿面，寿司，冯子期现场制作出来了，还有情可原，毕竟这里是饭店，各种材料都是齐备的。
可听这服务生的意思，连臭豆腐这等耗时非一日之功的菜肴，冯子期也有办法弄出来，苏曼真是大大的吃惊了。
听到了服务生弱小但柔韧的反抗，二厨的声音一下拔高了许多：“那也得分什么เ东西，臭豆腐，上哪弄臭豆腐去！”
服务生犹然不死心，眼睛仍然飘向了角落里的冯子期，嘴硬的辩解道：“那个女孩今天最后一次和男ç朋友吃饭，吃完他们就分手了，她说自己้谈恋爱的时候一直忍着不吃臭豆腐，今天一定要痛痛快快的吃一次，她说的时候都哭了，看着可可怜了！”
周遭的厨师们尽皆看了过来，一个个慷慨激昂，“靠，有妹子还不知道珍惜，这种男人就该削死！”
“额，我跟你一起到前面看看吧，说不定她看到我这么玉树临风，直接就把前男ç友甩了，到时候我陪她一起吃臭豆腐去一一”
“少来，你那ว德行还玉树临风一一”
一片嘈杂声中，苏曼的脑แ子开始了快速思索，这服务生信誓旦旦的判断那ว个大胡子能做出臭豆腐来。
那如果换了她呢？
油炸臭豆腐，苏曼没做过，但是也吃过，这玩意的发源地应该是在湖南，属于湖南特产之一，一片片切成四方แ薄块的臭豆腐，下锅炸到เ金黄捞出，浇上酱油香油辣椒油兑成的老汤，外酥里嫩，别提多美味了。
以前苏曼是只知道吃，现在学了很多，什么菜一琢磨也能琢磨出个大概ฐ，像是臭豆腐，它肯定属于发酵食品。
那ว这玩意就和所有的发酵食品一样，绝对无法在短时间内炮制成功，而且厨房内也不像是有臭豆腐的样子，否则早就熏的人呆不住了。
那冯子期到底会怎么做？
第152章三臭丸子一更
厨师们的吵吵嚷嚷终于惊动了本就睡的不踏实的冯子期，他迷糊的睁开眼，听了几句议论后，摇摇摆摆的站了起来，走到那ว个服务生面前，吩咐道：“给我准备一个榴莲。”
他的声音低沉，却清晰的传到了每一个人耳朵中，苏曼瞬间如同醍醐灌顶，榴莲！对，就是榴莲！
“跟臭豆腐一样的味道——”这是很多没有接触过榴莲的人，听到的第一句对榴莲的描述。
如果说这世界上还有什么东西可以代替油炸臭豆腐，那一定是榴莲！
服务生也反应过来，他面露惊喜之色，粥品人生也有榴莲酥这道点心，榴莲是常备之物，一名二厨亲自从一个ฐ小保鲜柜里拿出了几芽榴莲。
这玩意臭的很，如果放在外面，会熏得整个厨房都是榴莲味，放到保鲜柜，也很容易把别的食物都染上味道，所以特意为ฦ它单独开辟了一个小保鲜柜。
苏曼凑了过去，有些好奇这个邋遢的男人会做什么，榴莲酥么?这是最常见的榴莲点心了。
他却把榴莲分作了三份，其中两份都剁成了泥，一份上加了些面粉，和制成面皮，另外一份则放到小碗里做馅料。
他十指修长，用小勺子舀起了馅料，用擀制好的面皮把馅料包起，在用双手掌心揉制成了丸子状，看上去像是一个个汤圆，一共六个。
点火，热锅，热油，把榴莲面榴莲馅的丸子都扔了进去，炸制ๆ，屋子里很快弥漫起了浓郁的榴莲味道。
苏曼知道，这是加热的功效，比如鱼，虽然很腥，但是在市场上隔了一个ฐ摊子就闻不大到了，如果用油煎炸，鱼香味却会弥漫一条街。
诸如此类的还有刚出锅的热气腾腾的馒头，烤制的焦黄的鸭子等，都是因为ฦ加热而让食物散发出了更浓郁的香味。
榴莲丸ฤ子也是如此，因为面里掺入了大量的榴莲，过油后，榴莲特有的味道便散发了出来。