一堆保存良好，实在是每一个大厨梦寐以求的继承衣钵的最佳人选！
苏曼眨了眨眼，再次问道：明天就是晚宴举办的日子了，深深的吸了一口气，这才是她应该呆着的世界！
苏曼二话不说，把托盘从张茜手里拽了过来，送回了送菜员手里：“行了，然后——
短，等会菜凉了就不好吃了！就把握住了川菜的精髓，还有装ณ着印章的小盒子，是外公送给她的宝贝，晶莹剔透的翡翠镯子是外祖母给的，赶紧给22号桌送去，反复播放，
这小女娃子竟然。
两ä天的时间转瞬即逝，今天晚上最后一次动员会，“那主食都有什么เ?”<。
杜先却丝毫不给何其正面子，板着脸指着他身后的苏曼，厉声道：“你当这次招标是什么了？一个人只能带着两个助手，你带着个小伙子也就算了，还带着个小姑娘做什么，你当初学厨的时候，你师傅没告诉你，不收女徒吗？！”
二人一前一后进了酒店中，一楼大厅里人不是很多，只有几桌寥寥的客人轻声交谈着，看上去更像是咖啡厅。
众人皆惊，就连陶先生也一脸诧异，他迫不及待的从口袋里摸出了一个ฐ放大镜，弯下身子，仔细的看了过去。这家饭馆招牌的地方被用特殊的手法处理了。
不过看到苏曼一脸欢喜的模样，他又觉得一切都值了。
苏曼拿起苏杭给她的菜刀，刷刷的切起条来，切了整整一年的胡萝卜，至少四大刀法中ณ的直刀法她已经运用自如，片刻功夫，那一堆土豆就被她切成了条。
苏曼的眼睛猛然一亮，她捎带着做的紫ใ菜蛋花汤竟然是被喝的最多的。
苏曼身不由己的被他推着前进，那组看上去很漂亮舒适的沙发还没来得及坐，就被萧凌推进了厨房。
他视线转向苏曼，笑眯眯的拍了拍她的肩膀：“等拍完了早ຉ上这场戏，我叫小方买回来，咱们一起吃。”
而苏曼第一次了解海藻粉，还是酒店的厨房申报新菜品，菊花糕，采下新鲜的菊花，用沸水煮了，取一个瓷勺，里面放上些海藻粉，再加点新鲜的菊花花瓣，舀起一勺菊花汤，等冷却凝固了，把瓷勺往餐盘里一扣，一块形状漂亮的菊花糕就成了。
至少五辆警车！
苏曼也不得不承认，当方แ烈和何渺渺并肩而立时，修长挺拔的少年和娇艳明媚的少女，当真是天造地设的一对！
这一次，班级再次掀起了热议高潮，有一些学生，平时就比较爱看杂志，还有一些，则ท是父母的爱好，五十几人的班级，凑出几十本杂志来，并不困难。
她冲进起居室里，看着桌子上摆好的二菜一汤，到底没忍住，老老实实的吃了早ຉ饭。
见习厨师们一阵哗然，他们实在不明白，这么เ好的条件，眼前的小姐居然只点了一道蛋炒饭？！
苏杭拿起铲子，在蛋清周遭随意的铲了两下，一圈焦黄的金边抬了起来，他的手放在煤气开关上，不时的调整着煤气大小，眼瞅着那ว一枚煎蛋逐渐成型。
第1卷012陌上少年行
三愿重回青春年少时。
沈西城深深的望了她一眼，在她对面坐了下去，把放在手边的餐单调转了个方向，送到了苏曼面前：“看看吧，想吃什么，自己点。”
苏曼知道，早餐比较简单，加上老埃尔昨天熬制褐色高汤到那么晚，不可能起这么早，现在点的一定都是年轻的厨师们的作品，所以意性寥寥的翻了翻餐单，随意的点了一客三明治加咖啡。
沈西城弹指叫来侍者，却开口吩咐道：“三明治加一杯牛奶，再来个煎蛋，谢谢。”
苏曼大囧，待侍者走了，身体微微前倾，压低了声音不满的抱怨道：“喂，我不是小孩子了！”
话一出口，她自己倒是一愣，一向只对苏杭呼来唤去的喂，竟然这么自然的对着沈西城喊出了口。
沈西城的神色无比自然，他拿起咖啡喝了一口，淡淡的道：“大人就不能ม喝牛奶了吗？”
一句话堵的苏曼哑口无言，却又不那么甘心，她一扭头，朝着侍者弹了下手指，嘱咐道：“给这位先生来一杯牛奶。”
沈西城眉毛扬了扬，没有说话。
片刻后，侍者端着托盘过来，在苏曼面前放下了三明治牛奶和煎蛋，在沈西城面前放下了另外一杯牛奶。
苏曼拿起牛奶咕咚咕咚的喝了一大口，挑衅的看着沈西城，沈西城垂下眼帘ຈ，拿起温热的牛奶，一口饮尽，放下杯子站了起来，“你吃完上班去，我先走了。”
顿ู了下，沈西城补充道：“晚上如果还是这么迟，就在饭店住下，那个房间已经订下了。”
苏曼抬起头，迟疑着叫了一声：“哥——”
沈西城突然展颜一笑，露出了一口雪白的牙齿，脸上也隐隐的显出了一个单边的梨涡，伸出手揉了揉苏曼的发顶，声音不若平日冷静：“既然叫我一声哥，那就听哥的话。”
苏曼目送着沈西城挺拔的离开，重新า坐了下去，这次放慢了速度，一点点的品味着食物的美味。
三明治和热狗，汉堡包一起，被称为西式烹饪中的三大快餐，也是西方人早ຉ餐的首选。
相对于用油煎过的热狗和油炸的汉堡包，三明治明显要更健康一些。
其实说白了，就是两片面包片，中间夹上肉和蔬菜，抹上各种酱料。
一般的三明治会把方形面包切成两个ฐ对角的三角形，方便啃咬，同时也可以最大限度的露出里面五彩缤纷的馅料，无比的刺激人的胃口。
苏曼点的就是一款金枪鱼三明治，用的是金枪鱼罐头，搭配西红柿生菜叶，涂ิ的蛋黄酱，入口咸香，带着酸酸的口感。
她吃完三明治，又把煎蛋吃了，小口小口的喝着变温了的牛奶，牛奶还是满好喝的么。
其实中国人的传统是喝豆浆，这是因为中国从很早的时候开始就是农业种植为主，而西方则是畜牧业发达，所以西方的很多烹饪都是和牛羊有关，甚至他们常常用来烹饪的黄油，本身就是一种牛奶的提炼物。
吃完早餐，苏曼自觉的到เ了更衣室，换上了厨师服，这才到了餐厅中，一眼望去，杨乐刘ถ璋等人倒是全都到เ了，法国厨师却只有三人，大抵是早餐轮流值班的缘故。
早餐简单，并不十分忙碌，到เ了上午十一点过，老埃尔背着双手走了进来，他站在厨房中间，扫视了一圈年轻的厨师们，找到เ了苏曼的位置，大步的走了过来，屋子里顿时为之ใ一静，无论是中ณ国人还是法国人，都向着苏曼看去。
苏曼立刻站直了身体，露出了一个ฐ灿烂的笑容，大声的道了一个早安。
老埃尔下意识的笑着回了个早，随后觉得不对，赶紧收敛了笑容，可惜已经晚了，杨乐่刘璋全都张大了嘴巴，处于了石化状态。
老埃尔对着苏曼招了招手，苏曼紧走了两步，跟着老埃尔到了冰箱前，看着他从冷冻室里取出了一个ฐ大保鲜盒，打开来，凑到了苏曼的鼻子下方。
苏曼看着那宛如褐色果冻般的固体，以及浓郁的骨汤香气，不由惊喜双手画了个圈，做了个锅的样子，一脸询问的看向了老埃尔，老埃尔再次露出了笑容，连连点头。
杨乐回过神来，看着苏曼和老埃尔的互动，狠狠的啐了一口，低声咒道：“这个色老头！”
看着苏曼，又恶狠狠的补充了一句：“叛徒！”
刘璋无语，伸手一把揽住了杨乐的脖ๆ子，戏谑的道：“乐少，你是嫉妒吧，嫉妒人家比你来的晚还得到了老头子的欢心。”
杨乐脸上青白交替，却没有再吭声，刘璋手臂一下松了下来，知道无意打中了哥们的七寸，不由好气又好笑的伸出手，安抚的拍了拍杨乐的脑แ袋：“行了，绳子解开了，上去咬吧。”
杨乐：“……”
第132章法式秘制煎猪排一更
奶油沙司焖，香橙烤鸭，扒牛柳，一道又一道法式菜肴被顾客点了出来，中ณ央厨房内再次变的忙碌起来。
和更适合家庭烹饪的意大利菜，以快餐和罐头食品为主的美式烹饪相比，法国烹饪可以说是西方菜系的巅峰之ใ作，每一道菜都要经过至少五道工ื序才会被端上餐桌。
而这几道工ื序又都是相对独立的，并不像是中式烹饪那样讲究一气呵成，最好由一个人操刀，所以一道菜往往会经过三四个年轻厨师的手。
其中最关键的工ื序，往往被埃尔大厨盯紧ู。
苏曼在昨天就发现了这一点，她无法像是在川府人家那样，通过观察来偷师，因为一道菜的流程辗转经过了不同的厨师的手，很难盯紧ู。
苏曼很快想出了解决之道，既然无法连续追踪一道菜，那就从基础工序开始学起，昨天她只打了下下手，比如洗洗青菜，把切好的蔬菜块送到法国人手里。
今天她特意留意起了杨乐等人的食材初步处理。
听着传菜员报上来的菜名，再留意一下杨乐等人的手下刀工ื，一一对应，认真记忆着各种不同菜肴所需要的食材。
“烤牛肉，胡萝卜，洋葱，芹菜切丁，洗净——”
“什锦蔬菜，胡萝卜，芜菁，四季豆切成长条——”
“蔬菜培根汤，所有蔬菜都切成小薄片，培根切成丁——”
西式没有中国式的矩形菜刀，都是宛若西瓜刀一样的细长刀，像是港片里黑帮火拼时常常拿在手里的砍刀。
这种长刀只有刀刃可用，不像是中式的菜刀，还可以利ำ用刀尖，刀根进行点挖处理，所以切出来的食材也无外乎丁片块条四种。
如果把中式刀工和法式刀工进行个比较，法式刀工只用了中式刀工中ณ最基本的直刀法，可以说是中式花样百出的刀工的子集。
苏曼原本很有些瞧不起西式的刀工，今天观察仔细了，却发现法国烹饪举世闻名，亦是有其可取之处。
比如切土豆，中式刀工讲究物尽其用，切丝最为擅长，而西方中土豆条土豆块是最常见的形状。