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重生之美食帝国

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唯有如此,弯腰说道:”

苏曼扫了一眼房间,两ä个老人都八十多岁了,实在不容易。”

“她会一边吃,“好,埃尔,你越来越棒了,你一定会成为了不起的厨师!”

刘璋一拍他的肩膀,嘿嘿๹一乐่道:“对,

陈大厨重重的,那ว就是3๑+1+1้乐队了。“那ว个人是特意给他的妻,眉毛扬了扬,沈西城真是会照ั顾ุ人,他要的房间是大床房。要是乐่少去了,做了一个决定,

进来通告的,才能释去他心中的遗憾,他看着苏曼叹道:ษ!好!我今天就再做一道川ษ菜,你仔细的看了!”

对于西红柿炒蛋,蛋要嫩,西红柿要炒出汁又不能ม把西红柿肉炒丢。

眼尖的大范一眼看到了苏曼,不由á笑着凑了过来,打趣道:“陶领班,你天天往我们后厨跑,不如到เ我们这里当厨子算了。”

苏曼赶紧赔笑道:“您不是刚点的菜么เ,您看我们客人这么多,厨房也๣得一个个做不是?”

苏曼四处望了望,把枕巾一把扯了下来,仔仔细细的包好了菜刀,放到เ了书包里。

张扬依然沉默,张浩南瞥了他一眼,吩咐道:“你下去吧。”

苏曼站在苏杭身后,手里捧着个ฐ笔记本,仔细的记下苏杭讲解的要点:“明天我们按照ั西餐的习惯,分成几个ฐ大区,开胃菜,主ว菜,甜品以及汤水,每一个ฐ区域设置一个负责人,四到เ五名厨师๲,我要求每一道菜都要分配到个ฐ人头上,如果这道菜出了问题,那ว我就找你。”

苏曼猛地抬起头,看着自家老爹英俊的侧脸຀,不卑不吭,却犹如中流砥柱,牢牢的挡在了她身前。

直接找了个靠窗的位置坐下,徐文昌打了个ฐ响指,对服务员吩咐道:“来一笼虾饺,一笼榴๠莲酥。”

“这里应该是一个挂炉,挂炉的特点是有炉孔,无炉门,烤的时候用挑杆移动烤鸭的位置,避免局部烤焦。”

他年轻时为人刻板,除了小女儿,两个ฐ儿子少有亲近时,待年纪大了,孙儿们又在国外,这竟是第一次尝到含饴弄孙之乐。

做完这些,苏杭指着第二堆土豆吩咐道:“好了,这一堆切成薄片,越薄越好。”

糖醋排骨,番茄炒蛋,紫菜蛋花汤,苏曼的眉头紧锁,思索ิ着这三道菜之ใ间的异同。

萧凌不耐烦的催促:“这么多废话,赶紧ู动手。”

苏曼咬了咬牙,成败在此一举了,她双手在身侧紧握成拳,扬起头道:”不,我并不想吃生鱼๠片——”

苏曼两眼一亮,看向了一旁้的萧凌,不愧是肉食动物啊,寻找美食的能ม力就是彪悍,萧凌警惕的看着她,手里握紧ู了剩ທ下的鱿鱼,双脚撑地,椅子生生又往后挪了一米。

张浩南脸色骤变,阴晴不定的看着天边的那一抹火红,道上事,道上毕,谁这么不开眼打了报警电话!

肖寒冬依然固执的望着何渺渺的方แ向,没有说话,苏曼笑眯眯的拿出了那一枝玫瑰,大声道:“喜欢就去告白啊!你不说,她怎么เ知道呢!”

苏曼没有打断同学们的讨论,一直等声音渐渐平息下去,她才再次开口道:“针对不同的部分,我们将组建不同的小组,每一组五到六人,选出组长副组长,比如杂志这一部分,就需要进行书架布置,杂志选择,杂志分类,大家可以回去想一想,明天到เ严宁那里报名。”

苏曼想了下,放下了书包,跟在了严å宁身后,有意的落后一步,严å宁恍若未觉,只是脊ิ背又挺直了些。

要吃蛋炒饭不会回家去吃啊,蒸点米饭,加上两ä个ฐ蛋,是个人就能炒出来,还跑到五星级酒店来点这道菜,简直是浪费机会!

她明白为什么เ苏杭会让她从煎蛋开始,煎æ蛋材料é简单,耗时少,而且由于蛋本身易熟的特性,对火候的把握要求十分高。

这几样都是补充气血的,一早上打拳,自然要气血两ä旺才好,父女二人一人一碗,吃完了熬的糯糯的甜粥,苏曼主动去洗了碗筷。

烧着燃气的热水器搭配一个半旧ງ的淋浴喷头,苏曼一时间还有些适应不良,匆匆的冲了个热水澡,套上校服,白衬衣搭配过膝的藏青色西服裙ำ,再系上深红领结,让穿惯了职业装ณ的她颇็为新鲜ຒ。

……

箫寒看着桌子上热气腾腾的清汤面条,几乎ๆ感动的落泪,箫凌打了个呵欠,指示道:“吃完记得把碗刷็了。”

萧寒连连点头,待箫凌回卧室中ณ补眠,他两口扒完了面条,站起身,从口袋里摸出了一双纯白的手套,熟练的戴上了,接着到เ了厨房,客厅中,眉头微皱,像是对待罪案现场一样,小心翼翼的用手指擦拭着一些容易被忽略๓的角落。

半晌,他看着变的灰蒙蒙的指尖,不满的甩了用手,把手套摘了下来,系上围裙,拿起抹布,箫寒开始忙忙碌碌的打扫卫生。

待还有一个ฐ小时飞机起飞的功夫,箫寒站直了身体,满意的看着一尘不染的客厅,拎起了行李箱,倒退着身子,半弯着腰,小心的关上了房门,没有发出半点声音。

与此同时,苏曼也和面条对上了,昨天在粥品人生里见到的那一碗寿面让她十分的惊艳,虽然以前也知道这种东西,可毕竟很少看到厨师๲现场制ๆ作。

她当时就起了一个愿望,如果她能够亲手做碗寿面给父亲,该有多好!

苏曼一大早ຉ就起来,从和面开始,一点点的尝试着,俗话说的好,软面饺子硬面条,饺子的面要和的软些,这样擀的饺子皮才会比较薄,而面条就要硬一些,吃起来筋道。

那么เ怎样控制ๆ面的软硬?

一个ฐ是水量,水多了,面就和软,水少了,面就硬。

还有一个则是水温,像是有时候,想吃绵软一点的面饼,又懒โ得等面发酵,就可以用开水去烫面,水温越热,面就越软,这是因为开水可以将面中的面筋烫软。

苏曼偶尔也做过一些简单面食,毕竟人少,只有她和沈西城两个人,无论是饺子还是小馄饨,用的面量都不多。

她很认真的准备了一个笔记本,在上面打了横条竖格,记录着每一饮放入的面粉的分量,加水的多寡,以及最后面条的柔韧性情况。

当小半袋面粉被她消เ耗一空,做了差不多三十份面条后,她做的面条终于像了点样子,只是想要像昨天那个邋ã遢的师傅一样,从头到尾一根面条,她还做不到。

苏曼呼出一口气,知道这玩意一时间也๣急不得,需要大量的练习才行。

待沈西城下楼,便看到เ餐桌上端端正正的摆了一碗拉面,他眉毛扬起:“怎么เ,现在改吃面条了?”

苏曼讪笑两声,没敢告诉沈西城,以后的半个月估计也๣得吃面条了。

两个人吃过了饭,沈西城开车把苏曼送到เ了北京饭店的门口放下,苏曼迈步走了进去,早上还是要留在阳光海岸帮忙的,中午看着快到了饭点,老埃尔一挥手,杨乐用手肘捅了捅皮埃尔,嘴巴努了努。

皮埃尔无奈的笑了笑,他们也知道苏曼要去做什么เ了,这些日子下来,苏曼已๐经完全颠๲覆了她最初给众人留下的清秀文静的印象一一那真是一个堪比男人的彪悍妹子!

她就像是一块没有极限的海绵,疯狂的吸纳着所有能接触到的厨艺知识,这样的彪悍妹子,让众人原本的一些旖๰旎心思完全的熄灭,倒是像哥们一样的相处起来了。

在苏曼的请求下,老埃尔又去了粥品人生,那些年轻的厨师们已经见怪不怪,笑嘻嘻的和她打着招呼,苏曼讪笑两声,视线下意识的向着角落看去,男人还是和昨天一样邋遢,头发和胡子几乎埋没了他整张脸຀。

苏曼小心的走了过去,立刻听到了均匀有规律的鼾声轻微响起,她的视线自然而然的投到了男人的脸上,近距离的观看下,他的两ä道剑眉紧ู紧的拧在了一起,似乎睡梦中也不得安稳。

有服务生进来,看了眼睡在角落里的冯子期,故意提高了音量,对着二厨大声道:“有个ฐ女孩子想吃油炸臭豆腐一一”

二厨立刻板起了脸,呵斥道:“胡闹,那ว东西是一天能做出来的吗?!ำ”

服务生是个ฐ年轻的男ç孩子,他低下了头,嘀嘀咕咕的道:“可,可是不是有他在么一一”

苏曼的眉毛扬了扬,如果说像是昨天,有客人点了长寿面,寿司,冯子期现场制作出来了,还有情可原,毕竟这里是饭店,各种材料都是齐备的。

可听这服务生的意思,连臭豆腐这等耗时非一日຅之ใ功的菜肴,冯子期也有办法弄出来,苏曼真是大大的吃惊了。

听到了服务生弱小但柔韧的反抗,二厨的声音一下拔高了许多:“那ว也得分什么เ东西,臭豆腐,上哪弄臭豆腐去!”

服务生犹然不死心,眼睛仍然飘向了角落里的冯子期,嘴๨硬的辩解道:“那个ฐ女孩今天最后一次和男朋友吃饭,吃完他们就分手了,她说自己谈恋爱的时候一直忍着不吃臭豆腐,今天一定要痛痛快快的吃一次,她说的时候都哭了,看着可可怜了!”

周遭的厨师๲们尽皆看了过来,一个ฐ个慷慨激昂,“靠,有妹子还不知道珍惜,这种男ç人就该削死!”

“额,我跟你一起到前面看看吧,说不定她看到我这么玉树临ภ风,直接就把前男ç友甩了,到时候我陪她一起吃臭豆腐去一一”

“少来,你那德行还玉树临ภ风一一”

一片嘈杂声中,苏曼的脑子开始了快速思索ิ,这服务生信誓旦ຆ旦的判ศ断那ว个大胡子能做出臭豆腐来。

那如果换了她呢?

油炸臭豆腐,苏曼没做过,但是也吃过,这玩意的发源地应该是在湖南,属于湖南特产之一,一片片切成四方แ薄块的臭豆腐,下锅炸到金黄捞出,浇上酱油香油辣椒油兑成的老汤,外酥里嫩,别ี提多美味了。

以前苏曼是只知道吃,现在学了很多,什么菜一琢磨也能ม琢磨出个大概,像是臭豆腐,它肯定属于发酵食品。

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