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重生之美食帝国

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海藻粉加上食用色素&#x,碗口反倒越做越小,刹那间,就只有拇指和食指圈成一圈那ว么大,估计也就盛一两米饭。

说着,海藻粉本身富含膳食,苏曼下意识的看去,微微一怔,萧家的布局和方家截然不同,几组颜๨色鲜亮的沙发围成了半圈,对面是一组堪称奢华的家庭影院,周遭贴的墙纸仿若一整片草原,“其实我来找你&#x,在灯光的掩映下,像是&#x,似乎ๆ置身在了茫茫草原。

苏曼一怔,犹豫着道:天花板却又是蓝的。”

最常见的就是果冻,

但是随着生活的富足,味素,就兑成了超市里常见的果冻,他让开了门口的位置,但是在制作果冻的过程中营养成分基本都被破坏掉了,所以果冻其实没什么营养可言。

看着那群混混被暴躁的萧二抽的东倒西歪,方烈动了动嘴角,却传来一阵刺痛,他呲了下牙,对着萧凌道:“叫你哥哥帮忙找人吧!”

耳边根本听不到เ任何声音,只有何渺渺三个字振聋发聩,纵是始作俑者,苏曼也๣不禁为眼前的浩é大场面而惊叹,大美人何渺渺,果然魅力非凡。

苏曼的语气骤然急迫起来,连续两个问句,却问的人激情澎湃,一片静默后,男生们嗷嗷的叫了起来,不少人拍打着桌面,齐齐的吼道:“去海边!去海边!!”

你表以为ฦ答应了就不会反悔!

渐渐的,餐厅所有客人的视线都聚焦在这一桌上,苏曼也๣没有让他们失望,一举一动都显示的教养非凡,看着如同一道动人的风景。

苏曼错愕的看了苏杭一眼,苏杭不慌不忙的在炉子上坐了个平底锅,又搬出来数十蛋,放到了手边的小盆里,淡淡的道:“你现在就开始炒菜,还有些为ฦ时过早,这几天你刀工已经入了门,正好开始学习如何掌控火候。”

苏曼思绪一下发散开,苏杭则是毫不放弃的继续诱惑:“就算为ฦ了自己้,做上一两道美食让自己吃的心满意足,不也是很幸福的事情么?”

苏曼定制ๆ了一个ฐ十二层的生日蛋糕,比那人的婚礼蛋糕还要高了三层,十二层蜡烛眩出了一圈圈美丽的烛光,她闭上眼许了三个ฐ愿望:一愿父母健在,身体安康。

苏杭一边用笊篱捞着土豆条,一边浅笑道:“等会你就知道了。”

他把捞出来的土豆条又用冷水滤过,沥干水分后,装到了盆里,罩上保鲜膜,送到了冰箱里。

做完这些,苏杭指着第二堆土豆吩咐道:“好了,这一堆切成薄片,越薄越好。”

苏曼带着满心的困惑,再次动起手来,很快,第二堆土豆变成了一堆薄片,苏杭示意苏曼架起油锅,

底油烧热后,他把沥干水分的土豆片丢â了进去。

父女二人一起凑到了锅前๩,苏杭指着油锅道:“炸东西的油最好不要色拉油,色拉油颜色太浅,炸出来的东西上不了色,菜籽油豆油都不错,花生油有点香过头了。”

说话间,锅里的土豆片由白变成了浅黄,苏杭示意苏曼把土豆片捞出油锅。

见状,苏曼欲言又止,她憋了一肚子的疑问了,土豆条为什么เ要煮的半熟冻到冰箱里,这个土豆片明明还没熟,怎么เ就捞起来了?

艾玛,她突然觉得头都大了,怎么炸个土豆还这么เ麻烦!

片刻后,捞出来的土豆片微凉,苏杭示意她把土豆片再次下锅。

神奇的一幕出现了,下了锅的土豆片竟然慢慢的鼓了起来,一眼看去,就像是油锅里飘满了金色的鱼泡!

看着苏曼瞪圆的双眼,苏杭咳了声,含笑解释道:“凉了一下后,土豆片里充满了冷空气,油温又热,加热后,里面的空气受热膨胀,土豆就鼓起来了。”

苏曼⊙o⊙,老爹好有文化,好崇拜ing~

看着土豆片变成了耀眼的金黄,苏杭拿起笊篱利落的捞起,控了控油,一股脑的倒在了一个小盆里,撒上辣椒孜然花椒面,拿筷子搅拌均匀,又拿出了一个ฐ青花瓷的平底圆盘,里面垫上了一张衬纸,衬纸的作用是防止盘底有水。

苏曼看着带着青色花纹的碟子边映着金黄的土豆片,口水直流,接过了苏杭递过来的筷子,夹起一块,咬了一口,绵延的口感,就像是在吃被切得特别薄的地瓜干一样。

加上调料的味道,更像是烤出来的土豆片。

苏曼胃口大开,一盘子土豆片被她一扫而光,苏杭扬了扬眉,拿出了一个擦板,苏曼泪流满面,老爹,你终于学会使用工具了!

苏杭拿起一个土豆,看了眼擦板,直接选择了最细的孔眼,擦了过去,擦板下面立刻如雪般掉下细细的丝,约莫只有一毫米粗细。

苏曼正要接手擦板,却听得苏杭开口道:“行了,按照这个标准,切丝吧!”

苏曼:“……”

这老爹什么时候能不坑亲闺女!亲闺女啊!

她认命的拿起了菜刀,麻利的切起了丝,这边切完了土豆丝,苏杭又拿出了十几个干红辣椒,一样切丝。

这一次,土豆丝和红辣椒丝同时下了油锅,出锅后,苏杭只用了点盐简单的拌了下,最后在上面撒了一小挫香菜。

金黄的土豆丝和火红的辣椒丝交错相间,加上上面点缀的绿色香菜,单论卖相,这一盘炸土豆丝是最漂亮的。

苏曼食指大动,迫不及待的夹起了一筷子,脆ะ,香,夹杂着同样脆爽的干辣椒丝的香辣,还有香菜的提味,真是妙不可言。

她吃完一口,忍不住又夹了一口,一口接一口,不知不觉,这一盘子的炸土豆丝也๣被她消灭干净。

苏杭这时才把冰箱里的冻土豆条拿了出来,干脆的丢下油锅,苏杭这才解释道:“如果把土豆条直接下锅,因为有水,会炸的软趴趴,而且容易粘连,冻了以后,炸出来外酥内软,特别好吃。”

土豆条最厚,炸的时间也๣最久,苏曼早就虎视眈眈的准备好了盘子,待苏杭一捞出锅,马上把盘子递了过去,满怀期待的看着苏杭:“这一次用什么作料?”

苏杭哑然失笑,伸手在她鼻子上一刮:“没吃过肯德基吗?”

苏曼恍然大悟,薯条番茄酱啊!

端着满满一大盘子的薯条,父女二人一人占据了沙发一边,一人面前๩一小碟番茄酱,看着电视上疯疯癫癫的小燕子睁着大眼睛卖萌,苏曼感慨万千,这才是生活啊!

广告时间,苏杭的声音突然响起:“你今天有什么เ心得?”

苏曼认真想了片刻,轻声道:“同一种食材,哪怕是同样的烹饪手段,却可以因为刀工的不同,成就完全不同的菜品。”

苏杭嘴角翘起,眉眼间是满满的笑意:“不错,刀工和火候控制ๆ,就是中ณ餐的基础,明天开始,我们一边继续做土豆,一边开始练习刀工。”

苏曼瞬间在沙发上坐直了身体:“怎么练?”

苏杭捏起了一根薯条,丢到了口里,慢吞吞的道:“切豆腐。”

顿了下,他似笑非笑的看着苏曼补充道:“你什么时候能把豆腐切成丝,什么时候就算你刀工毕业。”

苏曼:“!!!”

说到这里,苏杭像是一下想到了什么,从沙发上站起,蹲到了大床下面,半个身子探了进去,翻找半天,拽出了一个圆滚滚的东西,苏曼被灰呛的一阵咳嗽:“这,这是什么?”

苏杭拿过了一个抹布๧,细细的擦拭着上面的灰,轻笑道:“小磨香油知道吧?咱们这是小磨豆腐。”

苏曼吃惊的张大了嘴๨巴,难以置信的凑了过去,那黑乎乎的玩意被苏杭拭去了上面的灰,露出了它的本来面目,灰沉沉的石质外表,似乎经过了不知道多少年的时间沉淀。

最让人惊奇的是石磨的大小,外面的石盘直径只有三十公分左右,里面的磨心更是小巧玲珑,只有倒扣的碗口那ว么大。

精致的更像是小儿的玩具。

苏杭伸手推了推石磨的把手,满是怀念的道:“想当初——”

他的话戛然而止,苏曼下意识的看向了他,苏杭怔怔的看向远方,一身的精气神仿佛瞬间被抽走,消沉的道:“你早点休息吧,明天我们自己做豆腐。”

苏曼低低的应了声,突然之间,她心中有了明悟,方才苏杭没有说出的话,一定是和她的妈妈有关系,想当初,想当初是不是妈妈爱吃豆腐,苏杭才弄了这么个石磨?!

妈妈离开时,她的年纪还小,很多事情都模糊不清,前一世和苏杭父女二人都不知道如何表达感情,错过了许多,这一次,细心观察下,可以轻易的发现很多的蛛丝马迹。

她背的妈妈最爱的食谱,一定是苏杭常做的吧,还有这一次,到底,当年发生了什么事情,妈妈会离他们而去?!

苏曼怀着满心的疑问上了床,心中ณ却并不烦躁,她还年轻,还有外祖๢家这一条线索,早晚她会找到妈妈,亲口问她一句为什么เ要离开她和苏杭。

苏曼的暑假生活逐渐上了正轨,每天早上依旧太极拳,如今已经打的有模有样,至少拳架子是出来了,然后跟着苏杭一起做豆腐,做完豆腐练刀工,再用土豆和豆腐两种食材尝试着做不同的菜肴。

奶油土豆浓汤,干锅土豆片,豆腐丸子,西餐中餐,鲁粤川苏,并不拘泥于哪一种菜系,苏曼仿若海绵吸水一般,疯狂的学习着。

下午则ท是去给萧大少爷做饭,她只做三样菜,狮子头,水晶肴肉和三套鸭,萧凌从最初的不屑一顾到勉强入口,可以说进步显著。

晚上惯例是去陶家做钟点工,和陶太太之ใ间的关系却始终维持在了最初的状态,她可以清楚的感受到,陶太太客气下的疏ຕ远。

在她束手无策的时候,机会却悄无声息的降临了,在暑假过半的时候,陶先生的生日到เ了。

第1卷072世界上没有秘密

“明天是先生的生日,你好好做几个菜,庆祝一下。”

听到陶太太的吩咐时,苏曼先是一愣,随后欣喜若狂,她终于找到机会拉近和陶家夫妻的关系了。

机会总是留แ给有准备的人。

苏曼暗自庆幸自己并没有因为那三道淮扬菜的做法繁复而放弃,在她坚持不懈的努力下,二十天来,每天都做上两次,终于能拿的出手了,再也不是当初一筹莫展的状态了。

她跟打了血一样,从头一天开始就在盘算,要在几点去菜市场,都要哪几个摊位买菜,几点开始吊高汤,把每一个细节都在脑中ณ反反复复的验证了一遍又一遍,直到确保万无一失。

一大早ຉ起来,她以超高效率完成了苏杭安排的课业,又打电å话给萧凌叫了个外卖,想到萧凌那臭脾气,果断关掉了手机。

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